隠岐の岩がき

今月は父の日があるので夫の好きな隠岐のお酒をと思っていたのですが、隠岐のウェブショップからのメールで岩がきの紹介があったので一緒に注文しました。

日時指定をしなかったのですが、今日届きました。

生物なので今晩の夕食にいただきました。

生を二人で一個試食してから酒蒸しに。

カボスを絞って。

塩味が効いていて美味しかったです。

ちなみにお酒は高正宗といそっこという焼酎です。