謹賀新年

あけましておめでとうございます

今年もどうぞよろしくお願いいたします

東京の孫達が胃腸風邪にかかり親までが発熱、のために年末の予定がキャンセルになり、静かに過ごしております。

肉系控えめのおせちを少し用意してみました。

田作りと黒豆、昆布巻きは市販品です。

ごぼう、蓮根、里芋、にんじん、椎茸のお煮しめは2種類に煮分けました。数の子は生協の不揃い品を塩抜きして1番出汁とお醤油で味付け。

二色なますは太めに切りました。

おせちの第一部です。

夜はまた少し違うものを。

お雑煮は丸餅に油揚げと小松菜の醤油仕立て。今年は郷里の山元さんのお醤油で。

三人では食べきれない新巻鮭はまだそのまま冷凍庫に。冷蔵庫の食材が減った時点で捌こうかと予定変更です。ただ今冷蔵庫がパンパンです。