朝の散歩で

夏の暑い盛りに始めた早朝の散歩。
最初は怖々でしたが、最近では軽い痛みが出る程度の速歩もできるようになり道沿いの畑ウォッチングを楽しんでいます。
先日じゃが芋畑のそばに白いローゼルを発見。

種が欲しいなぁと思って畑の持ち主の方に出会わないかと思っていたのですが、まだじゃが芋の収穫期では無いせいか出会えません。
（後日産直のお店で白いローゼルの実を１パック入手しました）

赤いローゼルは我が家の畑でも収穫できています。

今年は紅玉とローゼルでジャムにしてみました。

酸味の強いリンゴの紅玉と酸味の強いローゼルのがくを少量の水と砂糖で煮込みました。

そして、四季桜が近所の神社で咲き始めました。



そろそろ紅葉と四季桜の共演が見られるようになります。
朝露でスニーカーが濡れる季節になりました。

タグ：ローゼル　　四季桜

コメント 4

夏からの散歩が継続していて良かったです
ローゼルとはなんだろう？と調べました
ハイビスカス科のようですね
酸味があるとありましたから、リンゴとの相性は良いようですね
知らない植物を、畑の帽子さんから教わる事多いですね
by majyo (2015-10-19 19:44) 

私もリンゴジャム、紅玉のものが一番好きです。
アップルパイもいいですね！
by MERRY (2015-10-20 09:32) 

ローゼルというのは知りませんでしたが、安曇野にいた頃にルバーブジャムは作ったことがあります。
by U3 (2015-10-21 13:04) 

majyoさま
沖縄物産展などでハイビスカスティーとして売られているのはこの額の部分を乾燥させたものです。
これも温暖化の影響でしょうか、本州でもよく育つようです。＾＾

MERRYさま
紅玉の酸っぱさが好きです。　＾＾
今生のものが食べられないのでコンポートにしています。

U3さま
ルバーブも酸っぱいですね。　シュウ酸が多いとか。
一度どうにかこうにか育ててジャムにしましたが、我が菜園では結構育てるのが大変でもう今はやめました。　＾＾；
by 畑の帽子 (2015-10-22 12:35)