ふるさとの味

先週末に　郷里の同窓会の新年会がありました。

年頭の地震の被災地の皆さんを思いながら、静かに新年を寿ぎました。

こんな時ですが抽選会も行い、郷里から送られた食品をいただきました。

帰宅後、さっそく名物のおろしそばにしました。

画像として美しくする為に少々食べにくい形にしましたが。

私の作るおろしそばは、大根おろしを絞って蕎麦つゆを作り、ネギ、鰹節をトッピングしていただきます、

器は実家で使っていたそば皿です。

市販の1人分のお蕎麦だと少し余ります。2人前が3人分でちょうど良いくらいの感じになります。

年越し蕎麦以来のおろしそば。

母も美味しいと言ってくれました。