日本のお酒が好き

二月下旬から四月は出かけることが多く、そのおまけとしてたくさんの日本酒やどぶろくを入手できました。
奥出雲では、山廃やどぶろくに惚れました。
そして、友人との日本酒飲み比べでは各地の銘酒を。
家族の伊勢参りでは白鷹と義左衛門。





白鷹、樽の香りが。

先日の妻籠では杣酒。



奥出雲のどぶろくとは少し違った感じのお味です。

そして、岩村の女城主のにごり酒も。




まだ、飲んでいないものも多いのですが、甘口だとか辛口だとかだけでは言い尽くせない複雑で微妙な味わいがお酒の数だけあるのですね。
そしてその風土の中で頂くのが一番美味しい。
そんな気がしますし、それが一番贅沢なお酒の頂き方のような気がします。

先日、義左衛門をリクエストした私に家族が見つけてくれたのはこちら。



育酛というもの、ご存知ですか？



このお酒は三重県産の「神の穂」というお米で作っている義左衛門とは違って、酒米も麹も他県産のお米を使っていますがこの酒蔵の蔵付きの乳酸菌が。

やはり、伊賀青山の地で土地のものを肴に頂いてみたいと思いました。


22時18分画像追加文章修正しました。

タグ：白鷹 義左衛門　　真秀 女城主にごり酒 杣酒

コメント 5

お酒は美味しいですよね。私は沢山飲めませんが本当のお酒好きです。
自宅でも夏の暑い時期を除きお酒を口にしています。旅行すれば地酒に決めていますし、私の酒好きをご近所の方もよく知っていて時々お土産にもいただきます。本当にお酒の数だけお酒の味がありす。
by enosan (2014-04-23 02:25) 

私、なぜか日本酒を飲むと、翌日まで残ってしまうので
あまり飲まなかったりします。
夫は日本酒の紹介本を編集したことがあるんですが・・・。
by MERRY (2014-04-23 20:04) 

enosanさま
MERRYさま
　　私も多くは飲めないので残りは夫が楽しんでいますが、いろんなお酒があるという事を知れば知るほど好きになりました。　こんど、本も買ってみようかと思ったりしています。　＾＾
by 畑の帽子 (2014-04-25 10:30) 

いろんな種類を嗜むっていいですよね～。
実は、私も結構日本酒派です(*^^)v
by めりっさ (2014-04-25 18:09) 

めりっささま
年を経る毎に好みが変わってきましたが、日本酒はもとに戻った感が。
少しづつをいろいろ、 酒器を楽しみながら、が楽しいです。
（＾_＾）
by 畑の帽子 (2014-04-26 20:23)